Fabriquez votre vinaigre maison
Découvrez une méthode simple pour réaliser de savoureux vinaigres à partir de fruits.
Economiques, écologiques et gourmands : ils sublimeront vos recettes quotidiennes.
Vous avez sûrement trouvé de nombreux protocoles différents et vous vous posez déjà pas mal de questions...
Faut-il mettre juste les pelures ou toute la pomme ?
Quels autres fruits peut-on utiliser ?
Doit-on ajouter du sucre, et pourquoi ?
A quoi sert une mère de vinaigre ?
Comprendre le fonctionnement de la fermentation acétique
Découvrir un protocole simple pour lancer votre premier vinaigre maison, en quelques minutes, sans crainte de vous tromper
Aller plus loin en découvrant comment aromatiser vos vinaigres et obtenir des créations uniques
Je vous propose une expérience riche de sens et de goût, alors que les vinaigres, même bio, sont généralement très uniformes.
Voici tous les bénéfices à réaliser son propre vinaigre :
Une fermentation simple et quasiment inratable
Une façon naturelle, économique et écologique de valoriser les fruits
Des saveurs étonnantes : déployez votre créativité en réalisant vos vinaigres uniques, petits bijoux gustatifs
Une autonomie facile à atteindre quand on a accès à des arbres fruitiers : de la terre au produit, c'est vous seul.e qui gérez !
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